5月22日，顾客在太原市五龙口猪肉批发市场购买猪肉。自5月以来，太原市猪肉价格不断上涨。据太原市统计局发布的数据显示，目前猪肉每公斤的平均价格为15.47元，与5月初相比上涨5.1%，在食品类中涨价幅度最高。 新华社记者 江宏景摄
近来，由于全国猪肉价格上涨较快，影响到高校学生食堂的价格。昨天，教育部下发《关于应对猪肉价格上涨做好高校学生食堂工作的紧急通知》，要求各高校在保证饭菜质量的同时，稳定饭菜价格。此外，财政部门也正在研究针对高校学生，特别是家庭困难学生的补贴措施。
在食堂饭菜价格方面，《通知》要求，各高校和各地教育部门拿出切实可行的应对措施，保证饭菜质量，稳定饭菜价格。教育部要求各高校根据市场肉、禽、蛋类食品的供应及价格情况，在保证学生食堂饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配。
《通知》还要求各相关部门增加必要的补助。各地和各高校要根据猪肉价格上涨情况、学生和经营实体的承受能力，给予适当的补贴。要特别关心家庭贫困学生的生活。
教育部要求各高校有针对性地做好学生的思想教育工作，并加强对学校校园网的管理，及时删除有害信息，防止不负责任的炒作。教育部特别强调，各地教育部门在工作中不仅要考虑公办高等学校，还要重视民办高等学校学生食堂的问题。
温家宝在陕西考察生猪生产和猪肉供应情况
5月26日，国务院总理温家宝在陕西调查研究生猪生产、市场供应和价格情况。
这是温家宝在西安市华润万家超市和前来购物的群众交谈，了解猪肉市场供应情况。新华社记者 姚大伟 摄
新华网西安５月２７日电（记者贺劲松）近来全国猪肉价格上涨较快。国务院总理温家宝十分关心生猪生产、市场供应和价格情况。２６日一大早，他就前往陕西进行调查研究。
国办通知做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作
近日，国务院办公厅就做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作发出通知。
通知指出，今年4月份以来，各地区生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，其中一些大中城市价格涨幅较大、上涨过快。这次猪肉价格上涨的主要原因，一是受生猪生产周期性波动影响；二是受去年疫病影响，年末母猪饲养量和生猪存栏量下降，导致供给减少；三是玉米价格上涨导致饲养成本增加。生猪及猪肉价格适度上涨，有利于增加农民收入，调动农民积极性，促进生猪生产，但上涨过快将带动其他肉类及禽蛋等副食品价格和餐饮业价格上涨，影响低收入居民的生活。
肉价咋涨起来? 记者沿猪肉供应链寻找上涨真相
最近，攀升到历史最高位的不仅有股价，还有肉价。商务部市场运行司统计，今年5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格达到了每公斤14.5元，比去年同期上涨4.4元，涨幅达到43.1%。猪肉价格上涨，与老百姓的菜篮子息息相关，也引起了政府高度关注。5月26日，温家宝总理专程到陕西对猪肉价格和生产、供应情况进行调研。
国务院总理温家宝十分关心生猪生产、市场供应和价格情况。26日他就前往陕西进行调查研究。温总理相继走访了生猪养殖专业村、国家生猪活体储备基地、食品加工厂和超市。深入到生产、销售一线了解情况。在这期间总理提出肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉
